فى اللذيذ
نتمنى لكم تصفح لذيذ
http://i62.servimg.com/u/f62/12/22/67/43/11938510.gif

فى اللذيذ

سيب بصمتك نفتكرك
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اكلات مصريه جديدة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
soso
عضو لذييييييذ
عضو لذييييييذ
avatar

انثى عدد الرسائل : 63
العمر : 21
المزاج : momtazz
تاريخ التسجيل : 17/09/2009

مُساهمةموضوع: اكلات مصريه جديدة   السبت سبتمبر 19, 2009 12:38 am

المقادير :


أ-1كغم من أوراق الملوخية المفرومة فرما ناعما بسكين خاص.

ب- 3 صدور دجاج بدون جلدة، مقطعة إلى 6 قطع .

ج- ملعقة طعام من الملح .

د- حزمة كبيرة من الكزبرة الخضراء .

هـ- ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة المطحونة.

و- 4 أكواز متوسطة من الثوم .

ز- بصلة كبيرة.

ح- عودان من القرفة.

ط- حبة من كل من جوزة الطيب والهال والقرنفل .

ي- زيت .


طريقة التحضير:


الخطوات:

1 - اسلقي الدجاجة في قدر عميق مغمورة بالماء بعد إضافة البصلة والملح والتوابل الصلبة لمدة ساعة تقريبا على نار متوسطة. احتفظي بالمرق بعد تصفيتها.

2 - إهرسي كوزا من الثوم مع رشة من الملح ونوعي الكزبرة واقلي فصوص الثوم الكاملة وخليط الكزبرة بالزيت الصحي في مقلاة على نار هادئة لمدة 3دقائق مع التحريك المستمر.

3 - ضعي ما يعادل لتر ونصف من مرق الدجاجة في قدر.

4- اتركيها على حرارة معتدلة حتى تغلي .

5 - أضيفي إليه الملوخية وخليط الثوم واغلي الكل لمدة 5 دقائق فقط .

6- إنزعي عظام الدجاجة وقطعي لحمها.

7 - قدمي الملوخية في وعاء للحساء والى جانبها لحم الدجاجة والخبز المحمص وكوب من الخل فيه بصلتين مفرومتين فرما ناعما والفلفل الحريف (الشطة) .





sorry this is not written by me !!!!! i get it from my mother
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
THE SNiPER
باهر النت
باهر النت
avatar

ذكر عدد الرسائل : 773
العمر : 21
العمل/الترفيه : كرة السلة
المزاج : KooL 3la TooL
تاريخ التسجيل : 02/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلات مصريه جديدة   السبت سبتمبر 19, 2009 4:56 pm

مشكووووووور على الموضوع


و مواضيعك روعة بجد


و شكرا لمامتك اللى بتعلمك كل الأكلات و بتعلمنا معاكى

_________________
لو الناس كلها صح و انت غلط
لو الناس كلها بتكذب و انت الصادق
لو الناس كلها ماشية يمين و انت شمال
لو الناس كلها بتبص لفوق و انت لتحت
لو الناس كلها بتجرى و انت بتمشى

أكيييييييييييييد انت هتبان أوىىىىىى
===---===----====----===----===---===---==


www.fellaziz.to-relax.net
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fellaziz.to-relax.net
soso
عضو لذييييييذ
عضو لذييييييذ
avatar

انثى عدد الرسائل : 63
العمر : 21
المزاج : momtazz
تاريخ التسجيل : 17/09/2009

مُساهمةموضوع: thanks   السبت سبتمبر 19, 2009 5:54 pm

thanks for the reply baher el net
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلات مصريه جديدة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فى اللذيذ :: منتدى فن الطبخ-
انتقل الى: